Coordenar as operações do restaurante; Responder com eficiência e precisão as reclamações dos clientes; Analisar regularmente a qualidade dos produtos; Organizar e supervisionar turnos; Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade; Estimar necessidades futuras de produtos; Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança alimentar; Gerenciar a boa imagem do restaurante; Treinamento de pessoal.